Purée de courge "Butternut"

Ingrédients: 

-1 courge Butternut -1 Oignon -2 gousses d'ail -Bouillon de poule -Sel, poivre, muscade. -Beurre.

- Commencer par éplucher la courge Butternut -Hachez les oignons et l'ail et faites les fondre légèrement dans une casserole avec du beurre. - Coupez la Courge Butternut en dés et ajouter les dans la casserole, faire cuire à petit feu pendant un peu plus de 5 minutes. - Préparez un bouillon de poule de 250 ml environ et rajouter le dans la casserole, faites mijoter à petit feu avec le couvercle pendant 20 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre. -Épicez selon votre goût avec poivre, sel et noix de muscade et rajouter une noix de beurre -Écrasez la purée à la main ou au mixer pour avoir une purée plus fine. C'est prêt !

temps de préparation: 
30min